そうなんだ

2005年10月19日趣味

ある方の日記を読んで思った。

先日、市販のビーフシチューのルーが安かったので、いつもいつも、クリームシチューもなぁ・・・と思いながら、作った事があった。

カレーシチュー用の肉を買い、こくを出す為に、牛筋の煮汁を隠し味に使い、最後に少量のトマトジュースと、生クリームで味を調えた。

出来上がりは、いつも作っている「簡単ハッシュ・ド・ビーフ」とあまり変わらなかったけれど、シチューというからには、ジャガイモも、にんじんも大きめの野菜が入っている。

これで、食べるたびに何度か暖めるとだんだん美味しくなるなぁ・・・と思いながら、作り置き用にしていた。

数日後、こうちゃんの弟がやってきて二人で食べた時の感想は

「これがビーフシチューと言われても、食べた事無いしわかんないけど、これおいしい」

だって・・・・。

喜んでよいものかどうなのか・・・。

ルーは市販の物とは言えども、随分手をかけて作ったんだよぅ。

そんな風にぶーたれていたら、

「男ばっかりの兄弟で、かーちゃんも働いてて、そんな洒落たもん食べなかった」

と言われてうなずけた。

確かに、この前作ったグラタンも、ドリアも「家で食べた事なんて無かった」って言ってたっけなぁ・・・。