さっぱり角煮

2005年7月18日趣味

最近暑いし、こうちゃんもバテ気味なので、豚の角煮をさっぱり煮にしてみた。

八角と唐辛子のホールでコトコト煮た後に、酢を鍋にひと回し。

こうちゃんが食べた後の感想は、

「今までとはまたひと味違って、良い。」

だってさ。

暑い時は酸っぱいものに限るわー。

今度は手羽先で作ってみよう。

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