れんこんもち

2005年6月19日 趣味
蓮根をすりおろし、鳥ひき肉と、ちょっとのおろしにんにくとしょうが。

すりゴマと片栗、薄口醤油、みりん。

すべてをコネコネして、蓮根のみじん切りも混ぜて、さっとフライパンで表面だけを焼いたあと、オーブントースターでじっくりと焼く。

おいしいー。

卵白も入れればよかったかなー。

味が薄いと思われる方はポン酢で召し上がれ。

蓮根をすりおろすのって、結構大変だわー。

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