某Barは早々と切り上げて帰ったのだけれども、朝から微妙に二日酔い・・・。
今年こそは飲みすぎないと誓ったはずなのに・・・（涙）
◆胃もたれ
二日酔いでも、雑煮は食べなきゃ。
餅で胃もたれしました（涙）
ちなみに家の実家の雑煮は、あごだしとカツオだしのブレンドの醤油ベース
・鶏もも
・ごぼう
・薄く切った大根
・薄く切った人参
・小さい里芋
・細かく切ったするめと昆布
・みつば
・丸餅
いたってシンプル。
ぶりもかつお菜も入っていません。
福岡とは言え、博多からすごく離れているし、親族も福岡というよりも熊本より。
うーん、島原の「具雑煮」に似ているかも。
◆手抜き
昼からこうちゃんのアパートへ。
元旦早々、宿泊施設の晩御飯担当なんだとか。
晩御飯の買い物をしたくても、元旦って普段行ってるスーパーって休みなのね（涙）
人が多い所にはあまり行きたくないので、某大手チェーンのスーパーへ駆け込む。
とりあえず、お正月らしいものを食べようと考える。
数の子を買う。
本当ならば、味付きでは無い数の子を買って、カツオ出汁で味付けしたかったのだけれど、時間もないので、できあいの物を買う。
あと、平目の縁側だけの刺身（るる用）鯵の刺身。
白菜、えのき、ねぎを買う。
鶏鍋が食べたくなったのだ。
部屋に付き、ご飯の準備。
冷凍していた鶏肉を流水で解凍。
刺身は皿に盛り付け直して、野菜を切る。
鶏肉はぱっと霜をふって、鍋で煮る。
灰汁を取り、酒と薄口醤油で気持ち程度軽く味付け。
野菜を入れて少しだけ火を入れる。
うどんの乾麺を鍋用に固めに茹でる。
数の子も器に移して、ぼけぇぇぇぇっとこうちゃんの帰りを待つ。
9時を過ぎた頃にやっとこうちゃんが帰って来た。
職場のおせちの残りや、鯖寿司なんかを貰って帰ってきたので、結構お正月らしい食卓になった。
ゆっくりお風呂に入り、ビールで乾杯、その後日本酒をちびちびやりながら、お正月番組を見てゲラゲラ笑う（二人ともお笑い好き）
翌日は2人で初詣に行こうと計画を立てて、就寝。
なんかいつもと違うお正月。
◆◆
皆様今年もよろしくお願いします。
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